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簡単!人参サラダ(キャロットラペ)
by スオ@修行中
大好きなキャロットラペ。手間を出来るだけ省いて簡単にしました。
コツ、ポイント
少し甘めの味付けです。2でツナに混ぜながら味を見て、お好みに調節して下さい。 ツナと調味料はそのまま缶で混ぜ、人参はビニール袋やジップロックを利用すると、洗い物も減りそのまま保存も出来て楽です(笑)
材料
(5〜6人分)
人参
大2本or中小3本くらい
塩
小さじ1
★ツナ缶
1缶
★レモン汁(ポッカレモンでOK)
大1〜2
★オリーブオイル
大1〜2
★蜂蜜
大1
★胡椒
適量
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作るうちに、どんどん自分好み&色々削れていって…自分用のメモとしても残しておきたくなりました。
1.
人参を4〜5cmの細切りにし、軽く塩を揉み込んで、水気が出るまで置いておく。
2.
ツナは水気を切り、★全部と混ぜ合わせておく。 →ツナの汁をスープに利用(レシピID:6392617)
3.
1で出た水気を絞り、2と合わせて出来上がり (冷蔵庫で30分ほど寝かせると味が馴染みます)
4.
※トーストした厚切り食パンに切り込みを入れ、詰めて食べるとお手軽ランチに!(小さいサイズの食パン使用)
https://cookpad.com/recipe/6392533
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