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とろ~り♡ チーズinナスベーコンピカタ
by マリンマロン
ナスと、間に挟んだチーズがとろ~り♡゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚♡ ワインに・・、バケットと一緒にランチにも
コツ、ポイント
とろけるチーズでも美味しいヨo(^▽^)o スライスチーズの場合は、お好みで厚み調節してくださいね(*^^)
材料
(2人分)
ナス
1本
ベーコン
2枚
切れてるチーズ(4ミリ幅くらいのもの使用)
6枚
*卵
1個
*コショウ
少々
*塩
少々
*ドライパセリ
お好みの量
薄力粉
大さじ2弱
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
ナス、ベーコン、チーズの組み合わせのピカタは絶対美味しいでしょ!!ということで作りましたO(≧∇≦)O そして・・ワインが飲みたくて(*>v<*) おつまみに♬♫
1.
ナスは、まず縦に半分に切り、更に3等分ずつする。(合計6枚)
2.
水につけておく。
3.
ベーコン1枚につき3等分する。2枚分なので6個できる。
4.
クッキングペーパーでナスの水気を拭きとる。
5.
ナス→チーズ→ベーコンを重ねる。(4mmくらいの厚さのチーズを使用してますがもう少し厚みがある場合は薄くカットしてネ!
6.
両面に薄力粉をまぶす。
7.
平たいトレーなどに*印の材料を入れ、混ぜる。(コショウはしっかり目に入れる。)
8.
フライパンにバターを入れ、弱めの中火で、⑦をくぐらせ蓋をして焼く。余った液は上からかけます。
9.
5~7分くらいでこんがりしてきたら裏返して3分くらい蓋して焼く。
10.
また裏返し、蓋をしないで1分くらい焼く。
11.
とろ~りあつあつをいただいちゃってください♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬
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