文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カフェオレパン
by takaya
コーヒー生地のパンです。 上にカソナードをかけて風味を増しました♪ 1個 132Kcal
コツ、ポイント
材料
(16個分)
強力粉
400g
ドライイースト
8g
砂糖
40g
塩
6g
インスタントコーヒー
12g
バター
40g
卵
60g
牛乳
180g
水
60g
■
トッピング
カソナードまたはグラニュー糖
適宜
このレシピの生い立ち
1.
生地をこねる(ニーダー使用の場合15分)。
2.
1次発酵40分。
3.
50gずつ分割し丸めてベンチタイム15分。
4.
好きな形に成型(私は細くばして編みパンにしました)。
5.
2次発酵40分。
6.
卵を塗ってカソナードまたはグラニュー糖、三温糖などをふって焼成。 190度15~20分で出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/63926
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.