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ベーコンとチーズと卵のホットサンド
by ぷらっちょ
カリカリに焼いたベーコンと卵サラダにチーズを合わせてホットサンドに。美味しい組み合わせです。
コツ、ポイント
ベーコンをカリカリに焼くんですが、弱火でゆっくり焼くと美味しそうに焼けますね。
材料
(2人分)
食パン(6枚切り)
4枚
マーガリン
適量
ゆで卵(固ゆで)
1個
スライスベーコン
4枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)
4枚
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
卵サラダのサンドイッチを作ろうと思ったんだけど、なんとなくなぁ。
1.
ベーコンは半分に切って、サラダ油(分量外)を熱したフライパンでカリカリに焼きましょう。ゆで卵は固ゆでです。
2.
ゆで卵は卵カッターで縦横方向に切って、マヨネーズ、塩コショウを入れ、フォークで荒くつぶしながら混ぜます。
3.
マーガリンを薄く塗ったパンにベーコン、チーズ、卵サラダ半量をのせ、
4.
更にベーコン、チーズをのせてパンをかぶせ、
5.
中火で両面をこんがりときつね色に焼きます。焦げすぎないように注意ですね。
6.
焼けたら四等分に切って出来上がりです。包丁の先で突き刺すように切れ目を入れ、最後に全体を使ってざくっと切りましょう。
7.
カリカリベーコンにチーズたっぷり。朝ご飯にぴったりだと思います。
https://cookpad.com/recipe/6392702
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