豚バラ肉の旨みにありあわせの野菜を甜麺醤で。意外とあっさりいただけて、暑い夏を乗り越えるスタミナ源に。
コツ、ポイント
お好きな野菜、冷蔵庫に残っている野菜で!
生姜はみじん切りのものがいいのでしょうが、切らしていたのでチューブ入りのもので。
逆にニンニクもチューブ入りのものでもOK。
このレシピの生い立ち
甜麺醤が使いきれない(^◇^;)
4.
フライパンにニンニク、おろし生姜、ごま油を入れて炒める(フライパンは冷たい状態から)。
5.
ニンニクが香ってきたら豚バラ肉とニンジンを炒める。
6.
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、塩、コショウを加えてさらに炒める。
7.
玉ねぎがしんなりしてきたら甜麺醤とオイスターソースを加える。
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