簡単なのにメッチャ美味い!ポン酢の酸味とバターのコクとナスのトロトロが最高の組み合わせです!最高だ最高!
コツ、ポイント
簡単にできます。メインのおかずにしたければ豚バラなど入れてもいいかと思います!
このレシピの生い立ち
ナスが美味しい季節になったので…
2.
先に卵を炒めておきます。軽く塩コショウで味付けをしましょう。炒めたら一度取り出しておきます。
3.
サラダ油をひきナスとエノキを炒めます。軽く塩コショウをします。
4.
中火で5分くらい?火が通ってきたら卵を合流させます。ポン酢を入れて炒めましょう。
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