文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわしゅわ!スフレパンケーキ
by マユトレクック
材料5つ!お家でカフェ気分! 簡単ふわっふわしゅわしゅわスフレパンケーキ
コツ、ポイント
卵白をいれるボールは必ず水分や油脂が残っていないように注意してください。 メレンゲを作る際に最初からグラニュー糖をいれると、卵白が泡立つのに少し時間がかかるので軽く泡立ててからいれるようにします。
材料
卵白
2個
卵黄
1個
無調整豆乳
大1
コーンスターチ
大2
ベーキングパウダー
2g
グラニュー糖
15g
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べれる低カロリーなおいしいふわふわなパンケーキが食べたくてつくりました!
1.
動画でみたい場合は[マユトレクック パンケーキ]とYouTubeで検索
2.
卵を卵黄と卵白にわけます。 卵はできれば新鮮な卵を使ってください
3.
卵黄を軽く混ぜ、無調整豆乳、または牛乳を大さじ1いれ混ぜます。
4.
コーンスターチとベーキングパウダーをふるいにかけながらいれ、混ぜ合わせます。
5.
冷やしておいた卵白を出し、泡立てます。 少し泡立ったらグラニュー糖をいれます。
6.
卵黄を混ぜ合わせたボールに、メレンゲの1/3の量をいれ、よく混ぜ合わせます。
7.
残りのメレンゲをいれて、さっくり混ぜます。ボールの下の生地から上へできるだけ少ない回数で混ぜ合わせます。
8.
温めておいたホットプレートに油を薄く敷き、アイスディッシャーやスプーンで生地をすこしずつ高く盛ります。
9.
蓋をして弱火で5分くらい焼きます。
10.
裏返して、大さじ1の水を端にいれて蓋をしてさらに5分焼きます。 その間に、蓋を1,2回あけて、蒸気を逃がします
11.
サイドの生地がつかなれば完成です。
12.
お好みでギリシャヨーグルト、メープルシロップ、粉砂糖をかけていただきます!
https://cookpad.com/recipe/6393408
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.