文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エリンギと長芋のバター醤油炒め
by みにぽよ
間違いなしのバター醤油!◎ 今回は舞茸、ネギなしで。
材料
(1人分)
エリンギ
1本
長芋
5cmほど
(舞茸)
あれば
バター(マーガリン)
適量
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1くらい
(お好みでネギ)
みじん切り小さじ1程度
このレシピの生い立ち
きなこりんさんのレシピを参考にさせて頂きました!自分自身の覚書用として、作り方残させて頂きます。 参考元レシピID:552539
1.
《事前準備》
2.
野菜を切る。 ・エリンギ:薄くスライス。 ・舞茸:食べやすい大きさに裂く。 ・長芋:5mm〜1cmの半月切り。
3.
《炒める》
4.
フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
5.
弱めの中火で、長芋の片面にじっくりと焼き色をつける。 ※焦げやすいため、火加減注意。
6.
その後、ひっくり返す。
7.
端に寄せ、きのこを入れる。
8.
きのこを塩こしょうし、じっくり焼き色をつけながら時々混ぜて炒める。長芋はそのまま焼く。
9.
きのこに火が通ったら、仕上げに醤油を回しかけて火を止め、全体に馴染ませて完成◎ お好みでネギを散らして!
10.
余りは冷凍してお弁当に。
https://cookpad.com/recipe/6393730
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.