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カロリー控えめティラミス
by 5人家族の長女
美味しくそしてヘルシーに!! 楽しく食べられて満腹感もえられます!!
コツ、ポイント
ダイエット中でも美味しく食べられる 生クリームではなく牛乳でほぼ作ってるからヘルシー!!
材料
(2〜3人分)
ゼラチン
5g
お湯
50cc
牛乳
200㎖
酢又はレモン汁
大さじ2
卵黄
1個分
バニラエッセンス
少々
牛乳
500cc
ラカントなどの甘味料
大さじ2
ビスケット
お好みで
チョコレート(高カカオも可)
お好みで
ココアパウダー
お好みで
このレシピの生い立ち
ダイエット中の方にも美味しく食べていただきたくて作りました!
1.
ゼラチン5gとお湯50㎖を大きめのボールにいれて泡立て器でよく混ぜます(P´s diaryさん参考)
2.
混ざったらそこに牛乳200㎖を加えさらによく混ぜます。まぜたらラップをして冷蔵庫で30分冷やします
3.
冷やしている間に牛乳500㎖を鍋にいれ沸騰しない程度まで温めます
4.
温まったら火を止めてそこに酢かレモン汁のどちらかを30㎖(大さじ2)いれて少し混ぜる
5.
だいたい分裂してきたらクッキングペーパーや布などをひいたザルに流す
6.
絞って冷蔵庫で冷やしておく
7.
2で冷やしておいた牛乳を泡立て器で5分くらい混ぜるそしてまた30分冷蔵庫で冷やす。※もう一度これを繰り返す
8.
ボウルに卵黄と甘味料、バニラエッセンスを入れすり混ぜる
9.
よく混ざったら8に6のチーズをいれてよく混ぜる そして7の生クリームもどきも少しずついれる 混ぜたら冷やしておく
10.
ビスケットをくだき容器に敷き詰める そこにおこのみのコーヒーをビスケットに馴染ませるように流していく
11.
10の上に9を流していく これを繰り返す
12.
刻んだチョコレート又はココアパウダーをふる
13.
お好みで冷やして完成
https://cookpad.com/recipe/6393827
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