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豚肉とオクラのサッパリ煮
by ハルカノさん
夏でもさっぱりと食べられるレシピです! オクラの大量消費にもオススメ!
コツ、ポイント
味付けに使った調味料は、目安ですので、多めでも少なめでも構いません! お好みの味付けに調整をお願いします!
材料
(3〜4人前)
めんつゆ(味付け)
50ml
調理酢(味付け)
40ml
塩
ふたつまみ程
オクラ
15本
豚肉(コマ切れ肉)
350g
生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
オクラを沢山頂いたため、夏でも食べやすいご飯に出来ないかと思い、このレシピを作りました。
1.
オクラのうぶ毛をとるため、 塩もみする。
2.
オクラのヘタを取り2等分、 大きいものは3等分にする。
3.
豚肉と生姜を炒め、塩を入れる。
4.
全体に火が通ったら、オクラを入れ、 軽く炒める。
5.
材料を炒めたら、味付け用の 【めんつゆ/調理酢】を入れ、お好みの味付けに調整する。
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6394752
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