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茄子と豚肉の甘辛炒め
by monyo8g
千曲で採れた茄子と、細長ピーマン
材料
(1人分)
茄子
2本
ピーマン
2個
豚肉
100g
にんにく
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
しょうが
小さじ1
片栗粉
小さじ1
七味
少々
このレシピの生い立ち
千曲で採れた茄子と、細長ぴーまん
1.
茄子は縦長に・ピーマン2cm細切り・豚肉は食べやすい大きさに切る
2.
調味料と水を混ぜ合わせておく
3.
にんにく→豚肉→ピーマン→茄子の順で炒め、火が通ったら調味料を入れて炒め煮る
4.
味を整え、片栗粉でとろみをつける
5.
七味を加えて、完成♡
https://cookpad.com/recipe/6395145
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