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酢味噌だけじゃないゴマぽん刺身こんにゃく
by momです。
簡単!ヘルシー!晩酌のおつまみに(o^−^o) 酢味噌が苦手な私にはぴったりの一品です。
コツ、ポイント
ポン酢は、ゆずぽんなどの柑橘系のポン酢が美味しいです。 ゴマは、ゴマすり器でもすり鉢ですってもいいです。 必ず、すりたてを入れてください。 たっぷり入れた方が美味しいです。
材料
刺身こんにゃく
1玉
ポン酢
適宜
ゴマ
適宜
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
道の駅の、刺身こんにゃく売り場にあった試食が美味しくて。
1.
こんにゃくをさっと水洗いしキッチンペーパーで拭いておく。
2.
厚さ5ミリ位の食べやすい大きさに切る。3~4cm四方くらい。お好みで。
3.
器に入れたら、ヒタヒタになるくらいポン酢を入れ、ゴマを手でひねりながら入れ軽く混ぜる。 一味唐辛子を少々ふる。
4.
しばらく冷蔵庫で冷やして出来上がり。 ぴよぴよ501さんいつもありがとうございます(^▽^)/
https://cookpad.com/recipe/6395256
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