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【蛤だしつゆ】シーフードパエリア
by 盛田レシピ
盛田 蛤だしつゆを使用したレシピです。シーフードの旨味で絶品に仕上がります。
材料
(2人前 )
米(洗わない)
1合
海老
4尾
冷凍シーフードミックス
20g
冷凍ソテードオニオン
50g
冷凍パプリカやミニトマトなど彩り野菜
適量
オリーブオイル
30ml
おろしにんにく
少々
*業務用蛤だしつゆ
15ml
*水
200ml
このレシピの生い立ち
蛤の風味を堪能出来る 簡単だけど美味しいおもてなしレシピです。
1.
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、海老、シーフードミックスを入れてさっと火を通し、海老は皿に取り出します。
2.
①に冷凍ソテードオニオン、米を加えて炒め、米が透き通ってきたら、*を加えて混ぜながら沸騰させます。
3.
一度火を止めて②に適当な大きさに切った残りの具材と①の海老を飾り置く。
4.
ふたをして弱火で約15分加熱したら、火を止めてふたをしたまま約15分蒸らします。
5.
盛田 業務用蛤だしつゆ
https://cookpad.com/recipe/6396023
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