この時期ゴーヤが黄色くなってしまいます。使える所を集め、沢山消費出来ます。
コツ、ポイント
マッシュポテトに、本だしを混ぜる。
このレシピの生い立ち
私ゴーヤが嫌いなんですけど…これなら食べられる。
1.
ゴーヤは縦はんぶんに切り、種を取り5ミリ幅に切り、塩をまぶす。
2.
沸騰したお湯にゴーヤをいれ1分湯で、ザルにあげ、水で冷やして、しっかり絞る。
3.
じゃがいもは皮をむき、小さく切り湯でて、温かいうちに、マッシュ。ここで本だしを混ぜる。
4.
ベーコンは5ミりに切り、キッチンペーパーに挟んでレンジで2分。
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