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夏のレシピ☆鯖缶とモロヘイヤの梅肉和え
by yukiko206
スタミナ満点のモロヘイヤと、いつも家にある鯖缶で夏のサッパリおかずを考えてみました。ご飯に乗せても、白ワインのお供でも♪
材料
(2人分)
モロヘイヤ
1束
梅干(梅肉ペーストでもok)
1個
鯖缶
1缶
ミョウガ
1個
ゴマ
適量
麺つゆ(濃度により)
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを使った新しいおつまみ何かできないかな〜と、考えてみました。
1.
モロヘイヤは1-2分茹でてから冷水で冷まして3センチにカットする。梅肉は包丁で叩いておく。
2.
茹でたモロヘイヤをお皿に盛りつけ、上に鯖をほぐして乗せる。
3.
梅肉、ミョウガを乗せてゴマを降る。麺つゆをかける。
4.
お皿の上で全部混ぜてから、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/6396288
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