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水漬パスタでナポリタン
by 大阪市たべやんレシピ
水・ガスを節約した災害時に向けたレシピです。災害時用に市販のパスタソース等も備えておくと便利です。
コツ、ポイント
市販のパスタソースを利用する場合は、水漬けパスタを油で炒め、透き通ってきたら市販のパスタソースを加えて全体に火が通れば完成です。 このようなレシピは、災害時に初めて作るのではなく、普段の生活の中で一度試してみてくださいね!
材料
(2人分)
たまねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ウインナー
4本
ケチャップ
大さじ5
顆粒コンソメ
小さじ1、1/2
オリーブオイル
大さじ2
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
大阪市浪速区保健福祉センターから提供いただきました 過去に浪速区広報誌に掲載したレシピです。
1.
<水漬けパスタの準備>
2.
①バットや大きめの容器、保存袋等にスパゲッティを入れ、水に浸し、2時間おく。
3.
②調理直前にスパゲッティを取り出す。
4.
たまねぎはうす切り、ピーマンは種を除いて細切りにする。ウインナーは5㎜幅になるよう斜めに切りそろえる。
5.
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でたまねぎとウインナーを炒める。
6.
たまねぎが透き通ってきたら、ピーマンと調味料を加えて炒める。
7.
調味料と材料が馴染んできたら、水漬けパスタを加えて炒める(水分が足りない場合は水を加える)。
8.
パスタが全体に透き通るまで炒めたら完成。皿に盛り付け、好みで粉チーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/6397524
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