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カリカリゴボウの天ぷら♡
by Cieloiro
ゴボウの天ぷら そのままおつまみにも、料理のアクセントにも♪
コツ、ポイント
アク抜き、水分切りしっかり 焦げすぎないように
材料
(2人分)
ゴボウ
1本(30cm位)
片栗粉
適量
塩、胡椒
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
自立した娘へのレシピ&覚書
1.
ゴボウは斜めに1〜2ミリくらいの厚さに切り、水に晒しアク抜きをしたらキッチンペーパー等でよく水分を取る
2.
片栗粉、塩、胡椒をまぶす
3.
油160度でキツネ色になるまで揚げる
4.
料理のアクセントに♪
https://cookpad.com/recipe/6397944
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