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じゃこのおろし煮
by みゆぞう
辛い大根おろしでもマイルドに。汁ごと食べられ、シンプルだけどいいおかずです。青海苔、葉ねぎ、大葉、生姜など添えてどうぞ♪
コツ、ポイント
醤油の量は大根の大きさ、じゃこの塩気によって調節して下さい。けずり節でもできます(1~2パック使用)
材料
(4人分)
大根
1/2本
ちりめんじゃこ
30g
かつお節の粉
おおさじ1
醤油
適量
このレシピの生い立ち
辛い大根おろし、小さな子供にも食べられるようにと考えました。
1.
大根は皮をむき、おろしておく。汁ごと鍋に入れ、中火にかける。
2.
沸騰してきたらちりめんじゃこ、かつお節の粉を加え、醤油で味つけする。器に盛り、あれば葉ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/63981
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