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ハンバーグ、自分用覚書
by まーくぴー
大人気料理研究家りゅうじさん
コツ、ポイント
材料
玉ねぎ
100g
塩少々
少々
バター
10g
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
ニンニク
2片
合い挽き
300g
このレシピの生い立ち
りゅうじさんは料理の神です
1.
玉ねぎは塩少々まぶして、バターで飴色になるまで炒める。浸透圧
2.
材料全部混ぜる
3.
サラダ油少々で焦がさないよう要注意 片面焼き目ついた頃蓋して4分焼く→ひっくり返して1分→水入れで蓋して5分蒸し焼き
4.
ソースは残った汁に 醤油、酒、みりん 各大さじ2 ニンニク好きなだけ。刻みorおろし
https://cookpad.com/recipe/6398213
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