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10分仕上げのアクアパッツァ:鮭とアサリ
by 築地のしゃけこ
鮭とアサリで、10分で作るアクアパッツァです!
コツ、ポイント
野菜は好きなものでokです。
材料
(2人分)
甘塩鮭
1切
アサリ
10個
ニンニク
1片
ワイン
1カップ
ローズマリー
1房
ドライトマト
1片
レンコン
5cm
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
鮭屋なので、頻繁に作るレシピです。仕上げは、ご飯と水を足したリゾット!
1.
ニンニクとレンコンはスライス、ドライトマトは細切りにしておく。
2.
アサリは砂抜きし、鮭は小さなブロックに切り分けておく。
3.
小さなフライパンに、ワインとニンニク、魚介を加えて、レンコン・ドライトマト、ローズマリーを載せる。
4.
蓋をして火にかけ、アサリが口を開けるまで蒸煮して、仕上げにオリーブオイルを垂らす。
https://cookpad.com/recipe/6398335
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