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トマト缶をたっぷり使用するので、少量のカレールウでもコクやうまみが感じられます。カレールウを減らすことで、エネルギーが高くなりがちのカレーライスもヘルシーに仕上がります。脂質と塩分も抑えられ、2種類の豆が入るとよくかんで食べられます。