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海老バーグ
by ひーくんへ
極めてあっさりのバーグ。
コツ、ポイント
塩胡椒は強め。薄味なので、物足りなければソースを。 同じ材料で海老団子にしてスープや餃子にも!
材料
海老
100g程度
青ジソ
5枚程度
片栗粉
大匙2杯程度
塩胡椒
好み
油
適量
このレシピの生い立ち
たんぱく質の回転食で、海老しか食べられない日のレパートリーに。
1.
海老剥き身、青ジソ、片栗粉、塩胡椒をフードプロセッサーですり身にする。
2.
油をひいたフライパンで、両面にうっすら焼き色が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/6398793
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