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基本のアジフライ
by 獅子まる子
普通にフライを作るだけのレシピです。 とくべつな事してません笑
コツ、ポイント
お子様には小骨を取ると安心です。
材料
アジ
2尾
塩
少々
コショウ
少々
小麦粉
適量
玉子
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
魚屋さんに並んでいたアジが大きくて美味しそうだったので 自宅で捌いてアジフライにしました。
1.
アジは三枚おろしにする。 (魚屋さんに頼んでもOK!)
2.
気になるようなら小骨を骨抜きで取る。 塩、コショウして小麦粉、玉子、パン粉の順衣をつける。
3.
揚げ油を熱して170度で3分揚げればできあがり!
4.
タルタルソースで食べても美味しいです! タルタルソース(ID:6257605)
https://cookpad.com/recipe/6399332
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