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簡単♡ぷりぷり海老と明太子の和風パスタ
by なるぽょ☆
明太子とぷりぷりの海老が美味しい♡今日は大盛分量(*^^*)
コツ、ポイント
スパゲティの湯切りはあまりせずにそのまま移す感じでOKです。茹でたお湯が少し入るくらいに(*^^*)海老を炒めるのもササッと温めるくらいで
材料
(2人分)
スパゲティ1.6mm
300g
むきえび(冷凍)
150g
☆辛子明太子(皮をとる)
1腹
☆麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆昆布茶
小さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆バター
10g
ニンニクチューブ
小さじ1
刻み海苔・ドライパセリ
適量
オリーブオイル
大さじ2
塩コショウ
少々
粉チーズ
少々
このレシピの生い立ち
明太子だけでも美味しいんだけど、海老も食べたくなり一緒にしてみました(*^^*)
1.
むきえび(冷凍)はお湯に塩をいれ茹でておく。
2.
ボウルに☆を入れ混ぜておく。
3.
スパゲティを表記どおりゆで②のボウルで混ぜ合わせて皿に盛る。
4.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、①の海老を塩コショウ、粉チーズを少々ふり炒める。
5.
③に炒めた海老をオイルごと盛り付ける。ドライパセリ、刻み海苔も添える。
https://cookpad.com/recipe/6400089
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