コツ、ポイント
巻き終わりを下にして肉巻きは焼く。
塩、黒胡椒は少し多めがイイ!
このレシピの生い立ち
お肉も揚げナスも…キノコも食べたかったので。
1.
豚肉をアスパラガスとつるむらさきに巻き付ける。
2.
フライパンにアスパラガス人巻きを先に焼き、※を振る。
4.
※を振って、酒を振って蒸し焼きにする。(b)
5.
つるむらさき肉巻きを出したら、残りの焼き汁で今回はキノコを炒める。(c)
6.
別のフライパンに油を1センチ位入れて、厚さ1~1.5センチのナスを入れる。
9.
(a~d)を器に盛る。
◎を混ぜ合わせたものをかける。
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