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鶏ムネ肉のマヨしょう油パン粉焼き
by ぴょんぴょん☆まお
鶏ムネ肉はそぎ切りし、マヨネーズと塩麹でもみこむので、柔らかく仕上がります。
コツ、ポイント
もみこむ時間が長ければ、より柔らかく仕上がりますが、よくもみこめば、すぐ焼いてもおいしいです。
材料
(2人分)
鶏ムネ肉
1枚
マヨネーズ
大さじ2
しょう油
小さじ1
塩麹
小さじ1
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉は家計の見方! パサパサしないように調理すれば、ヘルシーでおいしいので。
1.
鶏ムネ肉を一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて、マヨネーズとしょう油、塩麹を加え、よくもみこんで10分ほどおく。
2.
1にパン粉をつけ、熱したフライパンに油をひいて揚げ焼きする。両面焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6400546
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