文字サイズ:
小
中
大
印刷する
具だくさん☆きのこのお味噌汁
by ミーゴ
【2009.4.7話題入り★感謝!】秋=きのこ!一年中見かけるキノコ達だけど^^;きのこの旨みいっぱいの具沢山お味噌汁。
コツ、ポイント
◆きのこ類はお好みのもので。◆油揚げは必須です^^。
材料
(2人分)
だし汁
400cc
椎茸
1枚
しめじ
1/3パック
エリンギ
小1本
えのき茸
少々
油揚げ
1/2枚
味噌
お好みで
小ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
秋と言えば…きのこ^^お味噌汁に家にあったキノコ達をたくさん入れてみたら美味しく出来ました。繊維質が豊富なのでコレステロールが多いおかずと組み合わせるといいかなと思って。
1.
椎茸…スライス。しめじ…小房に分ける。エリンギ…横1/2縦1/2して薄くスライス。えのき茸…カット。油揚げ…短冊切り。
2.
鍋にだし汁を温め、沸騰したらきのこ類・油揚げを入れ煮る。
3.
きのこが柔らかくなったら味噌を溶き入れて出来上がり。
4.
お椀に盛り、小口切りした小ねぎをちらす。
5.
❤2009.4.7話題入りいたしました❤作ってくださった皆様本当にありがとうございました(#^.^#)
https://cookpad.com/recipe/640063
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.