簡易版手作りツナとねばねばしゃきしゃきのオクラの和え物
コツ、ポイント
・マグロは茹がく前に塩を振って余分な水分や臭みを抜く
・わさび多めが正義
・キンキンに冷たくして食べた方が旨い
1.
ビンチョウまぐろを使います
バチあたりでもかまわないです
表面に軽く塩をふりかけます
5.
オクラを茹でます
ヘタの先を落としてガクの周りを落としてます
6.
冷水で冷やして輪切りにします
ミョウガも薄切りに
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