レモンと粗びき黒コショウの香る玉ねぎと、ひんやり冷やしたトマトの相性は抜群です!
コツ、ポイント
砂糖は旨みを加える目的もあって入れていますが、甘味が出るのが好みでない場合は、ひとつまみ程度まで減らして構いません。
このレシピの生い立ち
トマトの色んな食べ方を開発中です!
1.
トマトはざく切りか、半分に切って5ミリ幅にスライスするなど、好みの切り方で切り、塩を振って冷蔵庫に10~30分程度置く。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす(新玉ねぎなど辛味の少ない場合は水にさらす必要なし)。
4.
【1】のトマトを皿に盛り、【3】をのせて完成。
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