文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡簡単♡プリンタルト♡
by ♡さかな♡
家にある材料でなにか作りたい! 思いたってプリンタルトを作りました。
コツ、ポイント
プリン液は甘さ控えめです。 タルト生地が甘いので丁度いいです。 タルト生地は焦げやすいので 途中アルミホイルを覆うといいかも。
材料
(15cmホール型)
■
☆タルト生地☆
薄力粉
160g
アーモンドプードル
20g
卵
2/3個
バター
70g
砂糖
50g
■
☆プリン液☆
牛乳
250g
砂糖
40g
バニラビーンズ
0.5サヤ
卵
2個
↑タルト生地のあまった、
.
卵1/3個もいれてOK
.
■
☆カラメルゼリー☆
砂糖+湯大さじ2
50g
お湯
200cc
クックゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
タルトが食べたい!が、タルトストーンもない。 自分用にいろいろアレンジしました。
1.
☆タルト生地☆ ボールにレンジで少し温めた バターをクリーム状になるまで まぜ砂糖もいれまぜる。
2.
卵を数回にわけいれまぜ、 薄力粉+アーモンドプードルを ふるいいれる。
3.
さっくりまぜ、 タルト生地を二つにわける。 一つは15センチの底の部分。
4.
一つは23センチ×12センチ。 型の側面部分。
5.
型にタルト生地をしきつめる。 底の部分は型に沿って丸くカット 側面の部分は半分にカットし、 型に敷き詰めていく。
6.
余分なところをカットする。 フォークで底を何箇所か 膨らみ防止のため穴を開ける。 190度のオーブンで15分焼く。
7.
途中、穴をさらに開けて 180度に下げ、10分焼く。
8.
☆プリン液☆ 鍋に牛乳、砂糖、バニラビーンズを いれ、ふつふつするまで温める。 砂糖が溶ければOK。
9.
卵を割りほぐし、⑧を数回にわけ まぜる。 (タルト生地であまった卵1/3個も いれると使いきれる。)
10.
焼き上がったタルト生地に プリン液をざるでこしながらいれ 160度のオーブンで45分焼く。
11.
☆カラメルゼリー☆ ボールに砂糖と湯大さじ2を 600wレンジで5分温める。 茶色になればOK。
12.
11に、お湯200ccを注ぐ。
13.
森永クックゼラチンをいれ、 混ぜる。
14.
焼き上がったタルトに 13を注ぎ、冷蔵庫で3時間ひやす。
15.
型からはずして できあがり!
https://cookpad.com/recipe/6401285
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.