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ミニトマトのおかか出汁醤油漬け
by 陽だまりきっちん
庭で採れたたくさんのミニトマトをサラダ以外で食べたくて作りました♪
コツ、ポイント
水気があると傷むので、洗ってからトマト水気は拭いてください。袋の出汁醤油は何度も使えます。トマトをきれいなお箸などで取り出して、また新しいトマトを漬けてくださいね。1週間程度で新しい出汁醤油に変えた方がいいです。
材料
(4人分)
ミニトマト
20個
かつおぶし
2袋
だし汁
100cc
醤油
80cc
このレシピの生い立ち
今年は庭のトマトがとても豊作でした。サラダだけでは飽きるし、食べきれないのでおつまみになりそうなトマト漬けを考えました♪
1.
ミニトマトはヘタを取ってよく洗い、竹串でチクチク表面をさす。
2.
ジッパー付きの袋などにだし汁と醤油、鰹節を入れたら、①のトマトを入れる。水気は拭いてから。
3.
冷蔵庫でキンキン冷やして食べる。
https://cookpad.com/recipe/6401429
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