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我が家のミートソース★隠し味はオイスター
by ゆうじママ
母から教えてもらったミートソース♪簡単・手軽にできてコクのある味の秘密はオイスターソース!!みんなも試してみてください。
コツ、ポイント
ウスターソースがない場合は中濃やとんかつソースでも構いません。白ワインは赤ワインでも大丈夫です。オイスターソースは味にコクを出す隠し味なので必ず入れてくださいね!
材料
(4人前)
合びき肉
300グラム
●塩
小さじ1/3
●コショウ
少々
玉ねぎ
1個
にんにく
2カケ
トマトケチャップ
大さじ3
〇白ワイン
50cc
〇トマト缶
1缶
〇ウスターソース
大さじ1
〇李錦記オイスターソース
大さじ1
〇コンソメ
小さじ1
〇砂糖
小さじ1
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった私が子供の頃から食べているミートソースです。シンプルだけどやっぱりコレが一番美味しい!
1.
合びき肉に●で下味をつける。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
2.
油(分量外)で1の玉ねぎとにんにくを炒める。
3.
2に1の肉を入れ、色が変わるまでしっかりと炒める。トマトケチャップを入れ、よく混ぜ合わせる。
4.
3に〇の調味料を入れ、弱火でコトコトと15~20分位煮込む。最後に塩・コショウで味を整えたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/640213
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