志学のおだしの美味しいレシピ♪
からあげをグレードアップ☆からあげを作りすぎた時の味変にもGood!
コツ、ポイント
ピーマンの細切りを加えたり、最後に小ねぎを散らすと彩りがキレイです☆
このレシピの生い立ち
おだしがなくなったら『志学のおだし』で検索☆
1.
鶏もも肉を一口大に切り分け、ボウルにしょうが、志学のおだし(袋をあけた中身)をもみ込む。
2.
ラップを空気を抜くようにかけ、1時間程度置き、味をなじませる。
3.
水300mlに志学のおだしを入れ、だしを作っておく。玉ねぎ、にんじんは細切りにしておく。
4.
①に片栗粉をまぶし170℃の油できつね色になるまで揚げる。
5.
フライパン③を入れ、野菜に火が通るまで煮る。
6.
⑤に酢、醤油、砂糖を入れ火にかけ、ふつふつしたら水に溶いた片栗粉を入れとろみがつくまで混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6402203
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