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鶏ひき肉詰めピーマン
by 赤紫芋介
柔らかい食感が優しい肉詰め。
コツ、ポイント
このままでも頂けますが、お好みによってはポン酢、ケチャップを。
材料
(3~4人分)
ピーマン
5個
◎鶏ひき肉
220g
◎ひたし豆(レシピID:6354507)
70g
◎卵
1個
◎塩、黒胡椒
少し多め
オリーブオイル(焼き用)
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍庫にいたこの子たち。 お弁当にはケチャップを添えて 可愛いお弁当箱に入れてあげたい!
1.
◎を混ぜ合わせる。 ピーマンを半分に切って混ぜ合わせた◎を詰める。(a)
2.
(a)をオリーブオイルをひいて焼く。
3.
焼き目がついたら、肉側も焼く。
4.
酒を振り、蓋をして蒸し焼きをする。
5.
半分に切ると、ひたし豆が顔を出す。 お好みでポン酢、ケチャップで。
https://cookpad.com/recipe/6402525
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