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乳酸菌たっぷり!味噌ヨーグルトで漬物!
by がちこ☆
めっちゃ簡単で想像より遥かに美味しい\( 'ω')/ 即席まろやか漬物でお腹も元気!
コツ、ポイント
容器ぱんぱんに野菜入れると水分がもれるので八分目くらいで! オススメ野菜はきゅうり、大根、かぶ(ラディッシュ) 人参など! 根菜がオススメです。 水がドンドン野菜から出るので2〜3日で食べ切れる量がオススメです!
材料
(1~2人分)
きゅうり
1本
大根
10センチくらい
無糖ヨーグルト
カップ2個
味噌(出汁入でないもの)
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
発酵食品ハマり中!ヨーグルトと味噌だからそのまま盛り付けて\( 'ω')/♡ ぬか漬けとは違う優しい塩味とヨーグルトのまろやかさ!めちゃくちゃ簡単だから試してほしいです
1.
ヨーグルトはこんなカップので簡単にやっちゃいました
2.
ヨーグルトと味噌を清潔なタッパーやホーロー容器の中でよーく混ぜます! 味噌は途中味を見て調整。塩味しっかりめがオススメ!
3.
きゅうりは塩で板ずりだけして水気は切り、斜めぎり。 大根の皮は気持ち厚めに剥いて5㍉〜1㌢のいちょう切りです。
4.
ぜーんぶ容器の中で混ぜちゃいます。洗い物少なくて嬉しい\( 'ω')/
5.
厚さにもよりますが3時間〜冷蔵庫で待機! 水が野菜からでますが特に問題なし\( 'ω')/混ぜて食べちゃおう!
https://cookpad.com/recipe/6402595
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