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ランチに♪ゴーヤとベーコンの塩焼きそば
by すいーつだんし
夏が旬の野菜「ゴーヤ」を使った、簡単に作れるレシピです☆塩味とゴーヤ独特の苦味が良いバランスでおすすめです!!
コツ、ポイント
・このレシピでは「ブラックペッパー」がとても良いアクセントになります。お好みですが、ぜひかけて食べてくださいね♪ ・ゴーヤの苦味を抑えたい方は、お好みの下処理を行って下さいね☆
材料
(2人分)
焼きそば麺
2玉
ベーコン
40g
ゴーヤ
1/2本(約50g)
ごま油
大さじ1
A 酒
大さじ2
A 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
A すりおろしにんにく
小さじ1
ブラックペッパー
お好みの量
このレシピの生い立ち
夏におすすめのメニューです^^ぜひ、お試しください★
1.
ゴーヤはワタを取って、極薄切りにする。
2.
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3.
焼きそば麺を耐熱皿に移す。水大さじ2(分量外)を回しかけてラップをし、600Wで2分加熱する。その後、麺をほぐす。
4.
フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、1と2を入れて炒める。
5.
4に火が通れば、3とAを入れて全体を絡めるように炒める。
6.
5を皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを散らして完成♪
https://cookpad.com/recipe/6402858
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