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簡単!アボガドとトマトのパスタ
by たしちやん
冷蔵庫にある材料で簡単ランチ♡
コツ、ポイント
今回は水菜でしたが、ほうれん草や冷凍菜の花など家にある野菜をいろいろ変えて入れています。 パスタを大きいフライパンで茹でで、水の節約?をしてみました。早く食べたかったので…。 ニンニクはチューブでする時もあります。
材料
(2人分)
パスタ
2束
トマトとミニトマト
小1と数個
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
アボガド
100g位
水菜
1束弱
aコンソメ
大さじ2
a黒胡椒
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍のアボガドを大量に買ったので、何か使えないかと思って。パスタが食べたかったので、作ってみました。
1.
フライパンにお湯を沸騰させ、パスタを入れ、ゆでる。
2.
材料を準備しておく。(アボガドは冷凍なのでそのまま)トマト、水菜はざく切り。
3.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れて軽く炒める。
4.
冷凍のアボガドを入れて炒める。
5.
トマト、水菜を入れて炒める。
6.
a調味料を入れて、混ぜるように炒める。
7.
茹で上がったパスタを入れて、混ぜるように炒める。
8.
お皿に盛って出来上がり…お好みで粉チーズを振ってください。
https://cookpad.com/recipe/6403136
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