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パプリカパウダーたっぷり情熱の赤いちくわ
by はるさんの台所
小さじ1杯のパプリカパウダーとケチャップを混ぜて、炒めたちくわと野菜に合わせたの 甘めの味付けはみんな好きな味♪
コツ、ポイント
クミン<パウダー>・コリアンダー<パウダー>がない時はカレーパウダー少々に代えてもおいしいです。
材料
(2人分)
ちくわ
4本(一袋)
玉ねぎ(みじん切り)
50gくらい
ブロッコリー(ゆでて)
50gくらい
しめじ(ほぐして)
25gくらい
にんじん(千切り)
10gくらい
塩コショウ
少々
炒め用油
小さじ2~お好みの量
■
【調味料】
ケチャップ
大さじ2
GABANパプリカ<パウダー>
小さじ1
おろしにんにく(チューブ)
1センチくらい
クミン・コリアンダー<パウダー>
各2~3振り
このレシピの生い立ち
レシピブログさんの企画で、あまりがちなスパイスを小さじ1杯使ってレシピを作るモニターに参加した際に考えたレシピです。
1.
調味料を全て混ぜ合わせておきます。 ケチャップの塩味・甘さはメーカーによって違うので加減してください。
2.
ちくわ以外の材料は ありあわせの物で大丈夫です。
3.
① フライパンに油を入れて温め、玉ねぎを炒めます。
4.
② 次ににんじん、しめじを炒めます。
5.
③ ちくわも加えます
6.
④ 炒めたちくわなどを端に寄せ、空いたところに調味料を入れ、少し煮詰めます。
7.
⑤ 全体を混ぜ合わせ、なじんだところへブロッコリーを加え、なじませたら出来上がり。
8.
お好みでチリパウダーを加えるとビールにも合いそう♪
9.
firdaus2k7さん いえいえ、おいしそうです!(^^)! つくレポ感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/6403498
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