久しぶりに松茸を頂きました♪
みんなで楽しむにはやっぱり松茸ご飯!
コツ、ポイント
新米が出る前は、もち米を加えたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔からのうちの松茸ご飯です。松茸しか入れません。
1.
昆布を水に入れて30分くらい置く。
松茸は食べやすく切って、薄口しょうゆと酒を合わせた中につけておく。
2.
米ともち米をあわせて洗い、ざるに上げて20分ほど水を切る。
3.
米を炊飯器に入れ、昆布のだし汁で水加減する。3合の目盛りよりちょっと控えめになるくらい。
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