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きゅうりとみょうがの和風マリネ
by 鈴木美鈴
【作り置き】甘酸っぱくて暑い時期にとても食べやすいマリネです。そしてきゅうりも大きめに切ってあるので食べごたえがあります
コツ、ポイント
・ポリ袋に★と①を入れたら、砂糖が溶けるまで良く揉み込んでから冷蔵庫で冷やして下さいね。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
みょうが
2個
★酢
大さじ2
★オリーブオイル・砂糖・白だし
各大さじ1
このレシピの生い立ち
きゅうりとみょうがを使った和風マリネを、レシピにしたくて考えました。
1.
きゅうりはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、2cm幅の厚さに切る。みょうがは輪切りにする。
2.
ポリ袋に★と①を入れ、調味料が馴染むように良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。
3.
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/6403896
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