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【学校給食】たことセロリのソテー
by 武蔵野市
1品増やしたいときに、フライパンでサッとできるメニューです。
コツ、ポイント
さっと炒めると、野菜もシャキッとおいしく仕上がります。
材料
(4人分)
ゆでだこ
120g
酒
小さじ1
セロリ
10cm
もやし
100g
にんじん
1/4本
小松菜
1/5束
にんにく
一片
サラダ油
小さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
1.
たこを0.5cmの厚さに切り、酒をふる。にんじんは千切り、小松菜1cm。セロリは斜め、にんにくはみじん切りにしておく。
2.
サラダ油でにんにくを炒め香りをだす。
3.
にんじん、セロリ、小松菜、もやし、たこの順に炒める。
4.
塩・こしょう・しょうゆで味をつけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6404556
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