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簡単★保存食★3色野菜のナムル
by hima-hima
作り置きをしておくと「もう1品欲しい」と言うときに冷蔵庫から取り出すだけ!便利です♪もちろん、ビビンバにも(^^)
コツ、ポイント
○ニンニクがイヤな方は、生姜でも。 ○野菜は、ほうれん草・小松菜・椎茸・ゼンマイの水煮など何でも♪ ○食べるときに、豆板醤・コチュジャン・ラー油などを混ぜると、ピリ辛に。 ○挽肉のごま油炒めを作ればビビンバに♪
材料
もやし
1袋
にんじん
1本
いんげん
5~6本
すりおろしニンニク
1片分
すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1~2(お好みで)
塩・砂糖
少々
このレシピの生い立ち
野菜を大量購入してきて、作り置きをしておくと、 便利な1品ですよ。
1.
にんじん・いんげんを食べやすい大きさに切る。
2.
いんげん・にんじん・もやしを軽く茹でる。(2分くらい)ゆで上がったら、ザルにあげて、水で冷やす。
3.
野菜の水をよ~く切り、調味料を混ぜる。
4.
タッパに入れて、2~3日は保存可能。
https://cookpad.com/recipe/640465
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