大きいのはバースデイケーキに小さいのはプレゼントにしました。
このレシピの生い立ち
ABCで習った物をアレンジしてあります。
1.
室温にもどしたバターをよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらにまぜる。
2.
そこへ卵黄をくわえて、まぜ、薄力粉とアーモンド粉をくわえて、スケッパーで押すようにボールの底にまとめていく。
3.
2等分して平らな丸型にまとめて冷蔵庫で1時間以上ねかせる。半分は18㎝タルト型に、残りはマドレーヌ型6個分にはりつける
4.
3は冷蔵庫でしばらくねかせておいてから、180でのオーブンで大30分、小20分焼いてきつねいろに仕上げる。
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