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無添加野菜でオレンジシチュー
by キリン無添加野菜
オレンジ色がかわいく、トマトシチューより酸味もマイルド♪野菜のコクと旨みで深い味わいに仕上がっています!
コツ、ポイント
お子様向けの味付けとして、隠し味で砂糖小さじ1を入れるのもおすすめです。トマトだけを使ったシチューよりも酸味がマイルドなシチューですが、さらに酸味が和らいでお子様好みの味わいに仕上がります。
材料
(4人分)
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
500ml
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2株
牛乳
100ml
サラダ油
少々
塩
小さじ1
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
オレンジ色がかわいい♪野菜の濃厚な旨みとコクがしっかり詰まっていながらも、味わいはマイルドでとろみがなくさらりとした食べやすいシチューです。華やかな見た目でおもてなしにも活躍します!
1.
今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。
2.
鶏肉は一口大に切って、塩(分量外)、こしょうを振る。
3.
玉ねぎはくし形に切り、ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは皮をむき、3センチ角に切って水にさらしておく。
4.
鍋にサラダ油をひいて中火にかけ、鶏肉を炒める。全体の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいもを加えて、さらに炒める。
5.
<4>の全体に油が回ったら「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を入れて蓋をして弱火で15分ほど煮る。
6.
<5>のじゃがいもに串がすっと通るようになったらブロッコリーを加えて5分ほど煮る。
7.
<6>に牛乳、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/6405048
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