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カボス蕎麦
by Bella!Ciao
猛暑にうれしい夏の爽やかお蕎麦です
コツ、ポイント
我が家では羅臼こんぶだし醤油がマストですが、皆さんのお好みで!
材料
(2人分)
蕎麦
二人前
カボス
1個
だし醤油
適量
このレシピの生い立ち
外で食べたスダチ蕎麦が気に入って、家にあったカボスで作りました
1.
お蕎麦は茹でてから氷水でしっかり凍めておく
2.
カボスをスライサーで薄くスライスしておく。はしっこの方は別にしておく
3.
お好みのだし醤油を氷水でちょうどいいくらいの味に薄めて、②のはしっこのカボスを絞って入れておく
4.
器にお蕎麦、お出汁を入れて②のカボスのスライスをのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6405056
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