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豚肉と舞茸 すき焼きのたれでしぐれ煮風
by engawa3
ごはんがすすむー! すき焼きのたれ使用なので味付け簡単で間違いなし。
コツ、ポイント
材料の分量はかなり大体です。 すみません。
材料
(4人分(作り置き))
舞茸
2株
豚肉
250g
生姜
1/2から1かけ分
ごま油
大さじ1
すき焼きのたれ
大さじ4
砂糖
適量
しょうゆ
適量
七味 お好みで
適量
このレシピの生い立ち
半端に余っていたすき焼きのたれと、同じく残っていた豚肉、二株1パックで安く買えた舞茸を消費したくて作りました。
1.
舞茸は小房に分け、豚肉は適当な大きさに切る。生姜は細千切りでお好みで量は加減してください。私は多めが好きです。
2.
フライパンにごま油を熱したら、豚肉と生姜を炒める。肉に火が通ったら舞茸を加える。
3.
舞茸がしんなりしたらすき焼きのたれを加え、(甘めがお好きならここで砂糖を加える)汁気がなくなるまで炒め煮にする。
4.
煮汁の煮詰まり具合を味見して、お好みで砂糖しょうゆで調味。七味もお好みで最後に振ってください。
https://cookpad.com/recipe/6405213
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