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簡単家にあるもので作る・かぼちゃのスープ
by ●●●体裁よく●●●
ほっこりかぼちゃのスープです。暑い季節には冷製スープに♬寒い季節には温かいスープにしていただきましょう^_^
コツ、ポイント
滑らかにするために、フードプロセッサーを、使用することです。 ●牛乳は半量加えて、フードプロセッサーに入れてください。残りは攪拌したものと鍋へいれます。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2個
★かぼちゃ
1/4個(315g)
★水
300cc
☆牛乳
300cc
☆顆粒コンソメ
小さじ2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープが飲みたくて作りました。フードプロセッサーが手に入り、滑らかに出来き美味しかったのでレシピに残します。
1.
かぼちゃの種を取り、皮を包丁で取ります。一口大に切ります。
2.
玉ねぎを細かく切り、油を敷いた鍋で透き通るまで炒めます。【約5分炒めました。】
3.
★かぼちゃと水を入れ落とし蓋をし、15分柔らかくなるまで煮ます。
4.
火を止め、【牛乳を50cc】入れます。※牛乳は全て入れるとフードプロセッサーかあふれます。
5.
フードプロセッサーに入れ30秒程攪拌させます。鍋に戻し、【残りの牛乳】を入れ火にかけ、☆コンソメ、塩を入れ味を整えます。
6.
器によそい、お好みでパセリや、クルトンを乗せ召し上がれ♬
https://cookpad.com/recipe/6405244
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