コツ、ポイント
ナスにしっかり油を吸わせるとナスが美味しくなります。
このレシピの生い立ち
残り物同士を美味しくしました
1.
ナスは、細切りにして水にさらして灰汁をぬく。豚バラは食べやすい大きさに切る。☆の合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
2.
熱したフライパンに油をひかずに豚バラを炒めていく。豚バラから油がでたら、みずをしっかり切ったナスを投入。
3.
ナスがしんなりしたら1)で合わせた調味料を入れ全体に絡めながら、ほとんどの汁気がなくなったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/640546
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.