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冷凍バナナ使用♪簡単バナナケーキ
by きょんちぶ
甘さ控えめで朝食のご飯がわりにもなります(^^)バターの代わりに植物油を代用しているので、お家にあるものですぐできます☆
コツ、ポイント
泡だて器でグルグル混ぜて大丈夫です。 植物油はクセのないもの(サラダ油、なたね油、太白ごま油、ひまわり油など)を使用してください。 砂糖はお好みでいれると味がしまります。
材料
(4人分(パウンド型1本))
冷凍バナナ
2本
卵
2個
植物油
50g
小麦粉
150g
バニラエッセンス
10滴
このレシピの生い立ち
冷凍バナナがたくさんあり、消費のために。簡単に朝食に食べられるものを作りたかったので♪
1.
オーブンを180℃に予熱。 型を準備する。 冷凍バナナの解凍。
2.
冷凍バナナを泡立て器でほぐす。卵をいれ、混ぜ合わせる。
3.
2に植物油をいれ混ぜ合わせる。
4.
3にふるった小麦粉をいれて、混ぜ合わせる。
5.
バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。 型にいれて180℃のオーブンで40分、焼きます。
6.
焼き終わったら、すぐにとりだしてラップに包み、保温します。油分が少ないので、しっとり仕上げるためです。あら熱が冷めたら冷蔵庫にいれてください。
7.
完成です♪、パウンドケーキ風を予想していたのですが、バナナの量が多くしっとり羊羮のような仕上がりになりました(^^;
https://cookpad.com/recipe/6405641
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