文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏のスタミナおろしだれ
by 1630412
たっぷりの野菜と湯通ししたヘルシー胸肉にスタミナだれをたっぷりかけて満足味★
コツ、ポイント
鶏肉は半冷凍にすると薄く切りやすいです。 辛いのが苦手な方は鷹の爪を少なめに・・・ にんにくの茎の代わりにピーマンを使ってもいいです。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
小麦粉
適宜
もやし
1袋
にんにくの茎
2~3本
大根
3cm
■
【たれ】
●しょう油
大さじ2
●はちみつ
大さじ2
●酢
大さじ3
●味噌
大さじ1半
●すりおろしにんにく
1/2片分
●白すりごま
大さじ1
●ごま油
少々
●鷹の爪小口切り
1本分
このレシピの生い立ち
平野料理人のレシピ「スタミナだれ」を参考にカロリーオフ料理を考えました。
1.
●の材料を混ぜ合わせておく(はちみつが溶けにくい場合はレンジで30秒ほど加熱する)大根はおろしてかるく水気を切っておく。
2.
鶏肉は5㎜くらいのそぎ切りにし小麦粉をまぶす。 にんにくの茎は4㎝長さに切る。
3.
沸騰した湯に鶏肉を入れてさっと茹で、たれに漬けておく。 同じ湯でにんにくの茎・もやしも茹でてザルにあげておく。
4.
水気を切った野菜を器に盛り鶏肉をのせ、大根おろしとたれをかける。(全部かけるとしょっぱいかも)
https://cookpad.com/recipe/640609
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.